KUALA KURUN, katakata.co.id–Dewan Perwakilan Rakyat Daerah (DPRD) Kabupaten Gunung Mas mendorong pelestarian budaya kuliner khas Dayak melalui ajang lomba panganan sukup simpan yang digelar dalam rangkaian Festival Budaya Mihing Manasa (FBMM) 2025.
Ketua DPRD Gunung Mas, Binartha, menyatakan dukungannya terhadap kegiatan tersebut karena dinilai sebagai salah satu cara memperkenalkan sekaligus melestarikan kuliner tradisional khas Dayak, khususnya di wilayah Gunung Mas.
“Saya sangat mendukung lomba panganan sukup simpan di FBMM tahun ini. Ini bukan hanya ajang kompetisi memasak, tapi juga bentuk nyata pelestarian kekayaan budaya dan kuliner lokal kita,” ujar Binartha di Kuala Kurun, Rabu (25/6/2025).
Ia menilai, kehadiran berbagai olahan makanan tradisional khas Dayak dalam lomba tersebut memperlihatkan potensi besar dari sektor kuliner lokal. FBMM, lanjutnya, menjadi wadah yang tepat untuk memperkenalkan keanekaragaman makanan berbasis kearifan lokal kepada masyarakat luas.
“Setiap sajian memiliki makna dan cerita budaya tersendiri. Melalui lomba kemarin, kita menggali kembali warisan leluhur yang kaya nilai filosofi dan potensi ekonomi,” tutur politisi Partai Golkar tersebut.
Lebih lanjut, ia menambahkan lomba panganan sukup simpan tidak hanya menjadi agenda seremonial tahunan, tetapi mampu mendorong kreativitas masyarakat dalam mengembangkan kuliner lokal menjadi daya tarik wisata kuliner dan potensi unggulan daerah.
“Saya harap ke depan, kuliner khas Dayak seperti panganan sukup simpan bisa dipromosikan lebih luas dan dijadikan ikon kuliner daerah Gunung Mas,” pungkasnya.(had/red)
